A020599其他機械設備、A02100499其他分析儀器、A02100603試驗箱及氣候環境試驗設備、A02052501離心機、A060202鋼臺、桌類、A02053299其他植物等有機物粉碎選別設備、A02052304制冰設備、A02100601分析天平及專用天平、A02052599其他分離及干燥設備、A02100404光學式分析儀器、A02100411蒸餾及分離式分析儀、A02100416分析儀器輔助裝置、A***電冰箱、A02052505攪拌機械、A02052503過濾機、A02052502分離機、A02100599其他試驗機、A02053201粉碎機、A020199其他計算機設備及軟件、A02100407質譜儀

一、項目購置的儀器主要用于補充和更新食品科學與工程教學實驗中心設備。二、設備清單：超聲波清洗機7臺、高壓滅菌鍋7臺、酸度計6臺、恒溫鼓風干燥箱3臺、隔水式恒溫培養箱3臺、臺式高速冷凍離心機8臺、高速臺式離心機4臺、超凈工作臺6臺、高速分散內切式勻漿機7臺、制冰機2臺、渦旋混合器12臺、分析天平3臺、真空冷凍干燥機1臺、近紅外光纖光譜儀1臺、旋轉蒸發器6臺、易裝型蠕動泵4臺、電腦自動部份收集器4臺、中壓層析柱3套、層析柱3套、恒溫水浴搖床2臺、恒溫培養搖床7臺、常壓蒸餾裝置6套、低溫培養箱1臺、冰箱7臺、攪拌器3臺、不銹鋼板框過濾器3套、小型膜分離設備2套、離心泵特性曲線測定裝置1臺、實驗室真空冷凍干燥儀1臺、數顯式肌肉嫩度儀1臺、應變控制式無側限壓力儀1臺、超聲波細胞破碎機6臺、紫外可見分光光度計3臺、膳食纖維測定儀1臺、超微粉碎機1臺、多點磁力攪拌器2臺、數顯氧彈式熱量計6臺、皮褶厚度計6臺、電子握力計6臺、身高體重測量儀2臺、熒光分光光度計1臺、原子吸收光譜分光光度計1臺、膳食分析和營養評價系統1套、氣相色譜質譜聯用儀1套。